Menu de la Saint Sylvestre : 82 €
Mises en Bouches
Gougère de foie gras et Cuillère de Saint Jacques

Marbré de Foie gras de Canard aux pommes et sa gelée de sauternes
ou
Dégustation de 12 Huitres de Normandie

Salade de queues de Langoustines et Gambas au vinaigre de framboise
ou
Poêlée de Coquilles Saint-Jacques façon des Normands

Scotch Normand et son Sorbet

Tournedos Rossini aux Truffes
ou
Filet de Turbot au Champagne

Plateau de Fromages Normands

Tarte fine Flambée
ou
Farandole de desserts des deux ponts
Mignardises
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